LOGOTIPO DE LA AGROINDUSTRIA OLIX

LOGOTIPO DE LA AGROINDUSTRIA OLIX  SAC.

PRODUCTOS Y ENVASES AGROINDUSTRIA OLIX

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
1 LITRO  S/. 19.00

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
500 ML.  S/. 10.80

                                                                                              

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
250 ML.   S/. 7.70

                                                                        

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

BENEFICIOS PARA LA SALUD

• Es el aceite que más vitaminas aporta: e, a, y d
• Es la más sana, saludable y de más fácil digestión

Los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son:

• Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.
• No produce colesterol y es magnífico para las enfermedades circulatorias y cardiovasculares.
• Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.
• Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.
• Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.
• Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización.
• Al contener ácido oleico, en crudo es beneficioso para el crecimiento óseo y el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.
• Es muy importante para la piel, debido a su aportación de vitamina E a la dieta
• El Aceite de Oliva Virgen contiene vitamina E, por lo que -debido al efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular- está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad
• Al ser natural, es un producto nutritivo y no engorda.

COMERCIALIZACIÓN  ACEITE DE OLIVA

En la distribución del aceite del Bajo Aragón, el autoconsumo representa la principal salida con una cuota aproximada del 40 por ciento, seguido del mercado de Zaragoza que consume el 20 por ciento de la producción. El mercado nacional, está concentrado principalmente en Cataluña y comunidades de Madrid y Valencia. De todo el aceite de oliva Virgen y Virgen Extra obtenido, se envasa aproximadamente el 80 % de la producción en recipientes de capacidad igual o inferior a cinco litros.

Aceite de Oliva Extra Virgen

La comercialización de todo el aceite de oliva producido se realiza a través de las plantas de envasado existentes en la comarca que están ubicadas en las mismas almazaras, con un rendimiento suficiente para abarcar las campañas de máxima producción y obteniendo siempre un producto dentro de los parámetros de calidad establecidos.

FUENTE DE SALUD

Esencia vital en estado puro. Así es el aceite de la agroindustria Olix, la perfección del provecho de cuantos olivos dan forma a los campos que conforman la Denominación de Origen. Las características diferenciales del Aceite de la Agroindustria Olix se puede definir en tres puntos: aspecto (limpio, sin indicios de turbiedad o suciedad), color (amarillo con matices desde el amarillo dorado al oro viejo, característicos de la variedad Empeltre) y sabor (aceite suave, fluido y muy agradable en boca, con sabores que recuerdan a la fragancia del olivo).

Además, el aceite de oliva virgen extra de la Agroindustria Olix se perfila como un auténtico tesoro para la salud. Es el alimento por excelencia de la apreciada dieta mediterránea. No en vano, el verdadero zumo de aceitunas es desde antiguo la grasa monoinsaturada más consumida del entorno Mediterráneo. Apreciado desde hace miles de años por su extraordinario sabor, en la actualidad se ha constatado una estrecha relación entre su consumo y una esperanza de vida más larga, que implica una disminución de las enfermedades causadas en gran parte por los no demasiados saludables hábitos culinarios occidentales.

En los años recientes, numerosos investigadores médicos han fijado su atención en las virtudes de la dieta mediterránea en general y del aceite de oliva virgen extra en particular. En un examen más detallado, este ancestral líquido ha demostrado ser algo más que una fuente de grasa monoinsaturada. Es también una rica fuente de antioxidantes y por lo tanto ayuda a prevenir el daño causado por unas moléculas conocidas con el nombre de "radicales libres" a los tejidos corporales. Los radicales libres se han relacionado con enfermedades del corazón, cáncer y envejecimiento. Además, el efecto beneficioso del ácido oleico favorece la disminución de la coagulación de sangre en las arterias.

No obstante, las virtudes del aceite de oliva van más allá de la protección contra las enfermedades cardiovasculares. Algunos de los antioxidantes llamados "polifenoles" en el aceite de oliva pueden tener la habilidad de destruir sustancias que lideran la proliferación de células cancerígenas. Evidentemente, la investigación es necesaria para resolver de qué modo se produce esta protección, pero la evidencia muestra que las mujeres en los países mediterráneos sufren menos cáncer de mama que en países como Estados Unidos y Australia, donde el porcentaje es muy alto.

El aceite de oliva también juega un importante papel en la diabetes. La investigación ha demostrado que las personas que en su dieta disfrutan del aceite de oliva tienen un mejor control sobre su diabetes y niveles más bajos de algunas grasas en la sangre, cuando comparamos con la dieta rica en carbohidratos normalmente recomendada para este tipo de diabetes.

Constatado está también el efecto protector que produce el aceite sobre el metabolismo, las arterias, el estómago y la bilis. Promueve el crecimiento durante la infancia y alarga la esperanza de vida en los ancianos. Tiene un efecto único sobre los lípidos del suero sanguíneo. Además, el aceite de oliva parece tener un efecto colagógico (expulsión de la bilis) y un efecto terapéutico sobre las úlceras pépticas.    

ELABORACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA

El proceso de obtención del aceite, entendido como transformación, consta de varias fases que comienzan con la recolección de la oliva y finalizan en el envasado final del producto. Los distintos pasos para su elaboración son:

Recepción: las olivas entran en las almazaras.

El primer paso que hay que dar en las almazaras es clasificar el fruto recepcionado. Esta ordenación se suele hace en función de la variedad, del grado de maduración, del estado sanitario. Una vez clasificadas, las olivas se someten a un proceso de limpieza, lavado, peso y almacenamiento hasta que llegue el momento de molturación  

                                                                                                                   


Molienda y batido: aquí se libera el aceite.

El molido permite romper la estructura de la oliva, sin deshuesarla, para liberar la parte líquida. Sin embargo el batido consiste en separar la pasta de los otros elementos para, paulatinamente, ir extrayendo el aceite. El resultante de estos dos procesos forma la pasta de olivas que originará el futuro óleo    

Separación de la parte líquida de la parte sólida.

 Aquí comienza una de las fases vitales que determinará la calidad final del producto. Una vez obtenida la pasta, hay que separar la parte líquida de la parte sólida. Y este proceso se realiza mediante una filtración selectiva (se lleva a cabo una extracción del aceite que queda en la parte superior de la pasta) y la extracción por presión (en prensas hidráulicas se distribuye la pasta sobre los capachos o discos filtrantes apilados y se someten a la presión que generan las prensas y de las que se obtiene el aceite, el alpechín y el orujo de la oliva. El aceite que se obtiene de la primera prensada es de mayor calidad)

Separación de las fases líquidas.

A pesar de que la materia líquida se vaya perfilando, sigue conteniendo una pequeña cantidad de sólidos que, evidentemente, hay que eliminar. Esta nueva separación se puede hacer mediante una decantación, una centrifugación o a través de un sistema mixto que combina ambos procedimientos  

Clasificación y almacenamiento.

El aceite es almacenado en la almazara antes de que sea envasado y llegue al mercado en perfectas condiciones de consumo. En esta fase experimentará cambios favorables ya que pierde parte de los aromas amargos mientras gana en matices y sensaciones dulces y agradables.

 Envasado:

 Listo para su consumo No sirve cualquier material para envasar aceite. Los más utilizados son PET, vidrio, lata y cartón revestido. Es recomendable la utilización de envases opacos que no dejen pasar la luz para no alterar las excelencias que esconde el aceite en su interior.

ENVASADO Y PRESENTACIÓN
DEL PRODUCTO ACEITE DE OLIVA OLIX

CREACIÓN DE LOGOTIPO Y SLOGAN

BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA

El consumo de ACEITE DE OLIVA, en su calidad VIRGEN/EXTRA NATURAL aporta a nuestra salud una serie de ventajas incalculables, hasta tal punto de convertirla en la grasa vegetal más beneficiosa para la salud humana, según cada vez más numerosos científicos, médicos, investigadores, etc...

• Su consumo diario reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Previene afecciones coronarias y del hígado.
• Previene la arterioesclerosis y sus riesgos.
• Mejora el funcionamiento del hígado y el páncreas.
• Mejora los niveles hepatobiliar e intestinal.
• Tiene un efecto protector y tónico de la epidermis.
• Mejora las funciones metabólicas del sistema endocrino.
• En el sistema óseo favorece la absorción de calcio.
• Es un remedio eficaz para prevenir el cáncer de mama.
• A nivel pancreático, favorece la absorción de calcio, fósforo, magnesio, hierro y cinc.
• Disminuye la presión sanguínea.
• Disminuye la sensibilidad a la insulina de los diabéticos.
• Por sus propiedades antioxidantes previene el envejecimiento de las células.
• Reduce la inflamación en todos los procesos alérgicos y en las enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide.